Cuña de Queso Don Apolonio Reserva

Queso elaborado con leche de oveja con una maduración mínima de 15 meses y con aspecto amarillo intenso, caracteristico de la leche de oveja que pasta en los campos de Castilla-La Mancha. Sabor intenso con un bouquet profundo, aromático con tonos propios de su alta maduración, consistencia firme y compacta.